5. Station — alte Molkerei

Historie Molkerei

• Vorher bekannt unter Günther´s Gut
• ca. 1850 gekauft von einem Immobillienhändler, der nur als „Güterschlächter“ bezeichnet wurde
• wurde im letzten Drittel des vorigen Jahrhunderts als Genossenschaftsmolkerei
    von Bühlauer und Weickersdorfer Bauern gegründet
• wurde am 1. Juli 1906 käuflich von Wilhelm Schoknecht erworben
• 1912 erwarb Schoknecht in Dittersbach das Molkereigrundstück
• 1918/19 Gründung Molkereien Lichtenhain und Rosenthal-Schweizermühle
• 1924 Einrichtung Schweinemästerei und Fleischerei mit Verkaufsladen in Molkerei Bühlau
• 1932 Kauf der Gebäude und 54.000 qm Anwesen der früheren Möbelfabrik von Arthur
    Lange am Bahnhof Großharthau und Umbau als Molkerei
• 2. Januar 1933 Eröffnung als modernste Produktionsstätte
• Zu Produktionshochzeiten wurden Unmengen an Wasser gebraucht, welche aus dem weit
    entfernten grossen Teich (30m lang) an der Linde über eine Wasserleitung bezogen wurde
• 1937 Milchhof Großharthau wurde zum Lehrbetrieb und Herr Schoknecht als
    Lehrmeister ernannt
• 1945 Infolge Kriegseinwirkung Unterbrechung der Produktion des gesamten Betriebes
• 21.Mai 1945 Wiederaufnahme der Produktion mit geringer Leistung
• im Jahre 1945 trat Herr Dipl.-Ing. Edmund Steinmann, Schwiegersohn des Herrn
    Schoknecht, in die neu gegründete Offene Handelsgesellschaft Milchhof Großharthau ein
• besonders  1945-49 war die Schweinemästerei wichtig für die Ernährung der Hunger leidenden Bevölkerung.1952 Versehung der Milchrampe mit einem Glasschutzdach
• 1954 Aufstellung einer 50-kVa-Generatoranlage mit automatischem Stromregler und
    Einbau von Kondensatoren
• In den 60iger Jahren Konsum und Haushaltwarengeschäft
• bis zur Wende auch Tischlerei